浓浓的茄汁搭配Q弹的牛肉丸，拌米饭和意面都是不错的选择。
这道菜也是中餐厅里王俊凯推荐小朋友们的一道菜，深受孩子们的喜欢。
『番茄』中含有丰富的萝卜素，维生素B族，以及多种矿物质，对婴幼儿的生长发育非常的重要。
『牛肉』含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，有助孩子生长发育。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
1.牛肉馅朝一个方向搅打。
2.肉馅搅打时间越长越上劲，牛肉丸越Q弹。
3.西红柿去皮后炒出的番茄汤汁越细腻。
4.方子里的肉馅我做了约20个牛肉丸，供参考！