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咸肉炖山药
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老石头弓打恒
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食材
咸肉 适量
山药 适量
香油 适量
米酒 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把山药咸肉根据个人喜好切块，咸肉在滚水中烫过，没烫过的咸肉味道有点蒿，烫过以后会更鲜
  • 步骤 2/4
    盘子底部放上葱，姜，少许咸肉，便于入味
  • 步骤 3/4
    装山药,在山药上面再洒一层咸肉,点入香油,米酒,少许水
  • 步骤 4/4
    上锅架,大约15分钟左右便可出锅,面上散葱会香菜便大功告成了
小贴士

因为咸肉本身带有咸味,所以整道菜无需再放盐了

发布于 2018-07-22
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