这是一道福建闽南沿海地区的特色家常菜，大部分主妇都能信手拈来，但是却是十分美味的下饭菜。
农家腌渍的萝卜干，爽脆、甘甜，搭配各种小杂海鱼，层层的鲜美，闻知足已……
这个做法也适合烧那种小鲫鱼之类的淡水鱼。