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步骤 1/4
杀好的鱼在背上划一条一条刀口，把生姜切成这种一丝丝的放到刀口里，放盐，放生抽，料酒，酱油，蚝油腌制两个小时以上
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步骤 2/4
萝卜干，我是在菜市场买的，拿回来洗干净，沥干水，然后切成碎，装盆，然后切大蒜，把大蒜切碎，所以不需要再放盐了，大蒜，朝天椒切碎拌人萝卜干里加入耗油，因为我的萝卜买的是要那种有盐味的，所以不需要再放盐了
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步骤 3/4
鱼已经淹两个小时，然后就把萝卜干铺上面，蒸锅放入水，水开以后，把鱼放进去，大火，蒸十分钟
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步骤 4/4
蒸好的鱼，撒上葱花，炒锅放上一点油热油浇到萝卜干上面，开吃啦！好吃的不要不要哟！