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油焖萝卜干
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地厚terrify

萝卜具有顺气、助消化，防癌的功效，是冬季主要蔬菜之一。用它晒制的萝卜干，经过简单的制作，清脆爽口的一盘小菜出炉了。

时间:10-30分钟
食材
萝卜干 90g
油 适量
糖 适量
醋 适量
生抽 适量
酱油 适量
姜 适量
大蒜 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    自己晒的萝卜干
  • 步骤 2/14
    清水冲洗去掉灰尘
  • 步骤 3/14
    用水泡开
  • 步骤 4/14
    泡好的样子
  • 步骤 5/14
    放竹箅子上晾干水分
  • 步骤 6/14
    准备料汁：一勺糖
  • 步骤 7/14
    两勺醋
  • 步骤 8/14
    两勺生抽、三勺酱油兑匀
  • 步骤 9/14
    姜切片、蒜切片
  • 步骤 10/14
    炒锅烧热倒油放入八角煸出香味
  • 步骤 11/14
    接着放入姜蒜煸炒
  • 步骤 12/14
    倒入料汁煮开后关火
  • 步骤 13/14
    迅速倒入萝卜干
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀盖盖焖制片刻使之入味
小贴士

可以依据自己的口味添加作料。

发布于 2019-11-21
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