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咸萝卜干
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老师的初号机

咸萝卜干是一道去油腻，开味的美菜。

食材
白萝卜 20斤
盐巴 400克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    精选白萝卜。
  • 步骤 2/8
    洗净
  • 步骤 3/8
    按图片这样切成条
  • 步骤 4/8
    挂在衣架，放在阳台上晒干
  • 步骤 5/8
    晒干后，把未切开的萝卜干拆开
  • 步骤 6/8
    放在盆中，加入盐巴
  • 步骤 7/8
    带上防水手套，用力搓，然后放入玻璃瓶，用拳头压紧。
  • 步骤 8/8
    压紧萝卜干后，在最上面再撒些盐巴，这样才能更入味。
小贴士

瓶子装好后，需密封好，避免透进空气，萝卜干会变味。

发布于 2018-06-28
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