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萝卜干黄豆咸菜
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思纬

冬季特别喜欢吃萝卜干咸菜，这是小时候妈妈的味道，特别想念，喜欢的看看：

食材
萝卜干 150g
黄豆 100g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    清水泡好萝卜干
  • 步骤 2/7
    提前泡好黄豆，我制作这款咸菜，只用了一把黄豆，喜欢吃黄豆的多放。
  • 步骤 3/7
    将萝卜干清洗干净，挤干水分，加黄豆
  • 步骤 4/7
    加一勺玉米油，适量的老抽，少许盐，白糖和花椒粉
  • 步骤 5/7
    拌好，放蒸锅上
  • 步骤 6/7
    上汽后，25分钟左右，时间短黄豆不熟，自己灵活掌握时间。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

其实这道菜特别简单，调料的多少完全根据主料的多少决定，只要别特咸就可以了。不要放鸡精。

发布于 2022-10-15
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