每年的秋季我都会晒一些萝卜干，去年买了一百斤的大萝卜，一狠心晒了七十斤，结果吃到开春还没吃完。今年就只买了五十斤也全都让我给切了晒干了。我儿子比较喜欢吃萝卜咸菜，虽说是咸菜但也不是很咸的，早餐就着喝粥挺不错，而且蒸出来的比较软，适合老人和小孩吃。
喜欢吃辣椒的随意放
蒸好后可以趁热放入味精或鸡精调味
口重的可以再放点盐，我的没有加盐，口味偏淡
萝卜干泡水时间长蒸出来的会比较软，适合小孩吃，如果喜欢吃有嚼头的可以缩短泡水时间