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拌萝卜干咸菜
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翁孤浪王者
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食材
辣椒丝 适量
青萝卜干 适量
姜丝 适量
酱油 适量
香油 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    用温水浸泡萝卜干至软，中间换水洗净几回，完全去掉表面的盐份。然后根据自己口味加盐酱油糖香油辣椒丝做成小菜。加上姜丝的味道更好。
  • 步骤 2/2
    萝卜干晒法：将萝卜洗净，切成粗条，用多多盐杀水。待水分差不多没时，用纸巾或纱布包上萝卜干，挤干最后水分。放在干净木板上摊开，置于阳光下晾晒，隔几小时翻翻。待感到干爽时，可继续放阴凉通风处吹晾一段时间。
发布于 2018-11-10
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