我来自闽北地区，没什么机会吃腊肠。自从我从闽北嫁到闽南地区，吃了我家先生外婆做的腊肠后，就爱上了这个闽南式手工腊肠，偏广式口味。焖咸饭、炒菜都很好吃啊，吃一口腊肠就能吃下很多饭啊。哈哈哈。
做腊肠，应该选择天气冷并且不下雨的时候，天气热做腊肠，肉很容易坏掉的。