笋豆，一种江浙传统的休闲小零食。既可以晨起佐白粥，也可泡杯绿茶当零嘴磨牙。
小时候在江南外婆家时，外婆每年都会煮了笋豆放在大竹匾里面拿到院子里晾晒，我玩累了跑回家总是会随手抓一把来吃……
鲁迅先生也曾在日记中提及：“蕴如来并持来朱宅所送糕干，烧并、干菜、笋豆共两篓。”想来简单朴素的味道也是深埋于心的。
如今在笋大量上市的时候，我每年都会买些回来做，这次记录了下来。
三种主要原料的用量可以依自己喜好添加，爱吃豆的就多放些黄豆。
调料，也是比较随意的，主要是酱油、冰糖、我不喜欢加老抽，那样做出来的色太重，但也是遵循个人的感觉，总之放什么，自己的厨房自己做主。