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茴香笋干豆
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温柔的高韵祁

有着爷爷的回忆。

时间:30分钟-1小时
食材
大豆 100g
笋干 13g
茴香 2――3朵
桂皮 1小段
香叶 3片
你家有的，你喜欢的香料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    黄豆，笋干提前浸泡一晚。洗净后笋干切丁，一起放入锅里。水少一点，没过大豆就可以了，加入酒、盐、各种调味品，大火煮开，高压锅不要盖着烧。一直到差不多烧干水分为止。味品，大火煮开，
  • 步骤 2/2
    另起一锅，加少量水，放入适量冰糖，红糖融化，导入笋干黄豆翻炒，中间要经常搅动以免粘锅。直到水分全干就可出锅。有条件摊开晒到半干。美味的茴香笋干豆就新鲜出炉了。
发布于 2018-08-27
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