香肠干豆角炖粉条
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我对你有想法鸭

前不久,朋友送给我一些干豆角。干豆角是用长豇豆晒制的。可以在冬季没有豇豆时食用。干豆角一般多用作炖菜、烧菜,而且与肉类搭配,味道较佳。我今天就用香肠与粉条一起来炖了干豆角,味道真的是不错啊。

时间:10-30分钟
食材
干豆角 250g
香肠 50g
红薯粉条 1小把
适量
适量
老抽 适量
绵白糖 适量
大葱 适量
适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把干豆角洗净后放在清水中泡软。
  • 步骤 2/10
    泡软的干豆角取出挤去水分切成寸断。香肠蒸熟后切薄片待用。
  • 步骤 3/10
    准备葱、姜、蒜。
  • 步骤 4/10
    锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱、蒜炸香。
  • 步骤 5/10
    然后放入豆角翻炒均匀。
  • 步骤 6/10
    接着再放入香肠翻匀。
  • 步骤 7/10
    加入少许老抽。
  • 步骤 8/10
    少许白糖。
  • 步骤 9/10
    在加入适量的盐和水。
  • 步骤 10/10
    最后再把粉条洗净放入锅中一起炖至粉条胀大即可。
小贴士

干豆角一定要泡透,炖起来才好吃。

发布于 2019-12-31
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