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笋干炒臭豆腐
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笋干炒臭豆腐，用香香的菜籽油，伴以青椒，快速炒制而成。金黄色的菜籽油包裹着臭豆腐，口感特别软绵润滑，在软绵中咀嚼出笋干丁的鲜美，菜籽油使臭豆腐更具有了家常菜的气息！微辣的口感，足以让你胃口大开！

时间:10分钟内
食材
臭豆腐 9-10小块
天目咸笋干 2根
小青椒 80g
料酒 1勺
鲜酱油 1勺
白糖 1/2勺
鸡精 1/3勺
初榨菜籽油 3勺
干辣椒末 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    小青椒洗净切成小圈
  • 步骤 3/9
    笋干泡发去掉过多盐味，切成小丁
  • 步骤 4/9
    臭豆腐洗净沥干水备用
  • 步骤 5/9
    锅烧热放入菜籽油，倒入辣椒圈炒出香味，再加少许干辣椒末
  • 步骤 6/9
    倒入臭豆腐翻炒，并用锅铲捣碎臭豆腐后，烹入1勺料酒
  • 步骤 7/9
    加入笋干丁继续翻炒
  • 步骤 8/9
    倒入，1小勺鲜酱油，1/2勺白糖，1/3勺鸡精调味，翻炒均匀后，小火煨2分钟即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

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发布于 2018-12-07
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