肉松酥
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萌哒哒的傲气亦桃

酥松的饼皮包上咸香的肉松,吃起來甜中带咸,不喜欢吃甜食或者想换换口味的,可以试试…

★食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。

百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容

食材
黄油55克 适量
糖粉20克 适量
盐1/4小勺 适量
鸡蛋30克 适量
低筋面粉90克 适量
奶粉20克 适量
肉松适量 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油软化以后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发。
  • 步骤 2/7
    加入打散的鸡蛋,继续打发至鸡蛋与黄油完全融合。
  • 步骤 3/7
    低筋面粉和奶粉混合后筛入,用橡皮刮刀拌匀
  • 步骤 4/7
    使粉类和黄油完全混合成团。
  • 步骤 5/7
    将面团分成约15-20克/个,用手把面团压扁,放上一些肉松(肉松馅稍微捏紧会比较好包)
  • 步骤 6/7
    面皮收口捏紧搓圆,放入烤模中压成型(没有模子,也可以不用,直接搓圆压扁就行)。
  • 步骤 7/7
    排入烤盘,放入已经预热到170℃的烤箱中,烘烤15分钟左右,烤到表面金黄即可。(连同模具一起放入烤箱烤出来的形状会更整齐)
发布于 2018-12-11
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