堂弟今年高三，我做给堂弟的一款能量饼，满满的海苔，多多的肉松，咸香酥脆。一炉出来，他不到两天就K完了，又电话来给我，问这个饼饼还有没有？吼吼~~幸好制作简单，花的时间也不多。不过，嘿嘿，我决定把这块块切成细条，这样，他才不会吃那么快......因为下了少量的无铝泡打粉，所以烤完略有膨胀，但形也不至于太差，它的口感已经完全让人忽略掉它的外形了。用模具这个分量只能做12块，切成大约1*6CM的长条的话，长帝CK25B烤盘约两盘。
1.海苔和肉松的量可以根据自己的喜好来调节。
2.加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。
3.揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。
4.借助保鲜袋来擀面团，会更顺畅，且面团不会黏到擀面杖上，还可以省掉洗案板和擀面杖的麻烦。(*^__^*)
5.盐的量要根据海苔和肉松的量来增减