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自制泡菜
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池白萍蚀
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食材
红椒 适量
高度白酒 适量
蒜 适量
姜 适量
花椒 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
白醋 适量
糖 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    材料集体照
  • 步骤 2/3
    黄瓜和胡萝卜且指头粗的长条，准备两个玻璃瓶，（当然 要是有腌菜罐就最好了）玻璃瓶冷水放进锅里，煮上一会儿，保证瓶子无菌。
  • 步骤 3/3
    在瓶内加入冷开水，适量的盐 糖 花椒 白醋 以及葱姜蒜，放入黄瓜 胡萝卜 红椒，再倒入2勺的高度白酒，腌制3到4天即可
小贴士

这次做了两瓶，一个专门放辣椒 姜 蒜，当做是腌调料，可以做菜的时候用

一个放了黄瓜和胡萝卜，算是小凉菜吧~

发布于 2018-10-18
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