这泡菜已近第二次做了，儿子特喜欢，有一次告诉我，妈妈这泡菜夹土司很好吃的，逗得我哈哈大笑，人家夹果酱你倒好夹泡菜，自己做的不敢说正宗韩国泡菜，按照适合自己家人的口味做的，用了辣椒酱看上去红艳艳辣的要冒汗，其实也只是微辣。
1，腌制食物用海盐比较好。
2，泡菜等发酵之后里面会有气泡就可以食用了，不喜欢酸的可以一次少做点，发酵时间久了酸会也变得重了。
3，整个腌制过程不要沾到油，放入泡菜的容器要用开水消毒过。