饼干在烘烤的过程中香气四溢，吃到嘴里又香又脆。红糖和肉桂的完美结合，更加丰富了这款饼干的口感。传统的饼干含油量太大，这款饼干少油健康又美味。制作过程简单方便，作为零食，再合适不过了。
不喜欢吃甜食的可以不放配方中的红糖，只加蜂蜜，这样更适合减脂健身的人群食用。
以下的配料是24x28cm的烤盘一份的量。
温馨提示:因为配方中油和液体的含量较少，所以烤出来是偏硬的，比较脆的口感。适合牙口较好的人。如果不喜欢偏硬的口感，可以再加入适量牛奶、酸奶或水。如果追求酥脆的口感，请绕行。因为那样要添加很多植物油，那么作为健康能量饼干，就太不健康了。
1.如果追求酥脆的口感，可适量添加橄榄油。
2.橄榄油也可以替换成玉米油。