燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴~
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语素emission

很简单~很好吃~

酥的不得了的桃酥~

桃酥属于中式点心,长辈们的最爱

(●°u°●)​ 」

怕外面买的有添加剂,更害怕外面的油,还是自己做的安心,而且还特别添加了燕麦下去,健康又美味的零嘴ˊ_>ˋ

百搭的方子~也可添加核桃,花生,腰果做成核桃酥,花生酥,腰果酥~或者葡萄干蔓越莓什么的~大家发挥自己的想象吧

~( ´ ▽ ` )ノ

ps.做了几百次了,这次还添加了花生增加口感~因为家里只有花生(^ー゜)

干果在添加前,先放烤箱150度20分钟烤香

食材
花生碎 50g
即食燕麦片 20—30g
玉米油 125g
糖粉 45g
细砂糖 50g
鸡蛋 半个
小苏打粉 1tsp
泡打粉 1tsp
蛋液 剩下的半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把玉米油,糖粉,细砂糖混合均匀(花生先入150度的烤箱烤20分钟左右烤香,压碎备用)
  • 步骤 2/12
    加入半个鸡蛋继续混合
  • 步骤 3/12
    油与鸡蛋融合即可
  • 步骤 4/12
    加入低筋面粉,小苏打,泡打粉拌成面团
  • 步骤 5/12
    我豪迈点,戴上手套抓,哈哈哈
  • 步骤 6/12
    加入花生碎与燕麦片再混合
  • 步骤 7/12
    然后捏出20g的小球,用手掌按扁面团
  • 步骤 8/12
    相对留点距离,烤的时候会涨大
  • 步骤 9/12
    烤箱预热180度,表面抹上剩下的半个鸡蛋的蛋液,薄薄一层就好
  • 步骤 10/12
    烤20分钟
  • 步骤 11/12
    出炉~烤完后,把桃酥转移到厨房纸巾里晾凉,顺便吸油
  • 步骤 12/12
    风骚的咬上一口~酥的不得了~~~~ˊ_>ˋ
小贴士

油已经是最少的分量了,不能再少了,桃酥都是靠油才能这么酥的,烤完后用厨房纸巾吸油就可以了

如果长辈有糖尿病,可把方子里的糖粉与细砂糖换成同等的木糖醇……

发布于 2018-11-08
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