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啤酒焖白果鸭
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Cherry-sss

啤酒与鸭肉的搭配，并不复杂！还能去鸭肉的腥味，加了白果，却是有点苦！

食材
鸭肉 250克
姜 一小块
啤酒 1罐
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
豆腐乳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭肉斩块焯水，姜切丝，热锅。放少量油，下姜丝炒香，放鸭肉，料酒，加盐，生抽，豆腐乳（个人爱吃）
  • 步骤 2/5
    放白果炒几分钟（看着办）
  • 步骤 3/5
    放啤酒（嗯，这鸭肉炒出太多油来了）
  • 步骤 4/5
    中火焖
  • 步骤 5/5
    最后大火收汁！
小贴士

这道菜有点油腻啊！主要还是鸭子太肥了！

发布于 2018-07-02
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