芝心培根披萨
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明昊明琴
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食材
车达奶酪 适量
青甜椒 适量
中粉 150克
培根 适量
马苏里拉奶酪 适量
干酵母 3克
牛奶 90克
橄榄油 10克
适量
适量
番茄酱 适量
洋葱 适量
披萨草 适量
黑胡椒 适量
黄油 适量
红甜椒 适量
黑橄榄 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    混合饼料,揉成光滑面团,盖好放温暖处发酵
  • 步骤 2/19
    洋葱适量切碎
  • 步骤 3/19
    炒锅加黄油倒入洋葱碎翻炒,加入番茄酱
  • 步骤 4/19
    加入披萨草,黑胡椒碎,糖,盐调味
  • 步骤 5/19
    加适量水略煮,汁收浓后成披萨酱放凉备用
  • 步骤 6/19
    培根改刀成小块冷藏解冻
  • 步骤 7/19
    青红椒切丝
  • 步骤 8/19
    黑橄榄切片
  • 步骤 9/19
    马苏里拉奶酪刨丝
  • 步骤 10/19
    面团发酵2.5倍大,压扁摊平成薄饼状静10分钟
  • 步骤 11/19
    车打奶酪切成小长条状。烤箱预热210度
  • 步骤 12/19
    摆放到饼边一圈上,向内卷好
  • 步骤 13/19
    烤盘倒适量橄榄油后,放入饼皮
  • 步骤 14/19
    饼皮上抹一层披萨酱,撒少量马苏里拉奶酪
  • 步骤 15/19
    码入青红椒黑橄榄培根
  • 步骤 16/19
    撒少量马苏里拉奶酪
  • 步骤 17/19
    放入烤箱下层烤20分钟后取出,饼边刷橄榄油
  • 步骤 18/19
    饼上放一薄层马苏里拉奶酪,爱吃可以稍多放些
  • 步骤 19/19
    放入烤箱中上层,烤约5-8分钟,饼边金黄,马苏里拉奶酪溶化就可以了
发布于 2018-08-17
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