腰果味道甘甜,清脆可口,营养丰富,有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,延缓衰老。加入西芹,使口感更加清爽不油腻,非常简单快手的一道家常菜。
1、炸腰果时要掌握好火候,勤翻面多观察,一定不要炸糊了。
2、最后倒入西芹和腰果后,翻炒均匀即可,无需过度翻炒,不然口感不好。