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腰果西芹炒百合
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郑危险男爵
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食材
西芹
适量
干百合
适量
盐焗腰果
一盘
鸡精
少量
胡椒粉
少量
水淀粉
少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
西芹洗净斜刀切成小段,干百合在清水中充分泡发后滤干水份,盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟);
步骤 2/4
炒锅倒适量的油,大火烧辣,下入西芹和百合翻炒,炒至颜色稍变时,加入一勺半盐,继续翻炒;
步骤 3/4
炒到西芹开始出水时,下入腰果,加少量鸡精,胡椒粉,翻炒几下,即可出锅了。
步骤 4/4
因为西芹百合都很难入味,所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡,但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加,喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
发布于 2018-09-05
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