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蜜豆抹茶炒酸奶
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想放假

每次吃的时候，我就在想，炒酸奶一定会是明年夏天风靡整个中国的，取代冰淇淋的甜点。然后我就披着上棉袄，因为刚吃过炒酸奶，一边写菜谱，一边想：我为什么要冬天才发现炒冰机……

食材
自制酸奶（含8%糖，10%淡奶油） 150g
抹茶粉 1小匙
蜜红豆 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    炒冰机冷冻24小时（实际上每次用完我就又放回冰箱里了，什么时候要用就去拿出来）
  • 步骤 2/8
    抹茶粉1小匙，最好过筛，不容易在酸奶里结抹茶颗粒。
  • 步骤 3/8
    抹茶粉加入酸奶中，拌一拌
  • 步骤 4/8
    加入蜜红豆，拌一拌
  • 步骤 5/8
    拌好的抹茶蜜豆酸奶好好吃，你尝尝。等下炒酸奶一次用不了那么多，所以你可以多尝几小勺。
  • 步骤 6/8
    在炒冰机上铺上一层蜜豆酸奶(总量150g以内，太多不容易结块）
  • 步骤 7/8
    酸奶结块后铲起（1-2分钟就会结块）
  • 步骤 8/8
    啊，好吃……
小贴士

为了拍个炒抹茶酸奶的过程，我都炒了3次啦，每次都好好吃^_^

发布于 2018-12-07
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