这款发糕经过我的改良，口感、质感都不错，老少皆宜，喜欢的不妨一试。
据说：“发糕有“发高”、“福高”的谐音，意为年年发、步步高、福运到，它的吉祥寓意！”使之成为了老百姓在过年时必不可少的角色。
1、给宝宝蒸发糕，玉米面一定要新鲜、细致。我用的是去皮玉米面；
2、面团要和得要软一些，否则口感不够松软；
3、第二次发酵注意不要发过，发至接近两倍大或两倍大即可，否则影响口感；
4、糖可根据每个孩子的需要可多或少，不过三岁以内的孩子还是少放为好。