宝宝辅食:西瓜藕粉小甜品
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唐僧summary

夏天的记忆是什么,最最不会少的就是西瓜了;甜蜜水润沁凉,一口下去仿佛回到老家的夏日午后,水井里泡着的西瓜,最是解渴不过。

今天用给宝贝们准备了一个夏日小甜品,甜润健康没有添加剂,妈妈们尝试起来吧

适合宝宝年龄:18月以上

难度:易

时间:20分钟

用具:刀、砧板、碗、小奶锅

食材
藕粉 45g
西瓜汁 220g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将西瓜切开用勺子把西瓜勺出来,瓜皮留在一边备用
  • 步骤 2/8
    西瓜肉用勺子压碎,过滤后得到西瓜汁》也可以用榨汁机哈,但是注意瓜子要先去掉,要不全部打碎了
  • 步骤 3/8
    藕粉放入碗中,取70g凉西瓜汁加入碗中用勺子混合均匀。
  • 步骤 4/8
    剩余西瓜汁倒入锅中,中火煮开。
  • 步骤 5/8
    把煮开的西瓜汁用左手倒入西瓜藕粉浆中,右手用筷子或打蛋器不断搅拌,一定要边倒边搅拌。》西瓜汁一定要沸腾哈,不能低于95℃,不然藕粉会有结块。
  • 步骤 6/8
    这就是搅拌均匀后的状态,装入模具,小芽直接倒入玻璃碗中了,如果家里有可爱模具的,也可以倒入模具的,不需要抹油,蒸完后成品很容易脱模,放入蒸锅,蒸大概30分钟左右就可以啦。》建议盖上耐高温保鲜膜或盖子,小芽的玻璃碗比较小所以厚度较厚,蒸的时间比较长,如果你蒸的容器比较大,可以适当减少蒸的时间。
  • 步骤 7/8
    完成,完全蒸好的状态是看不到白色的,晶莹剔透,按上去不会有水嘟嘟的感觉,稍加冷却,我直接浸在冷水中冷却了,也可以放在冰箱里冰1个小时哈。
  • 步骤 8/8
    脱模,直接用手从从边缘轻轻分离模具就可以啦,把西瓜皮切成三角形的小块,藕粉西瓜果冻也切成一样的小块放到瓜皮上,上面粘几个西瓜子,逼真的小西瓜甜品就做好了,可以切很小,宝贝啊呜一口一个。》小芽做了几次,几次颜色都不太一样,和西瓜品种及成熟程度都有关系哈。
小贴士

Hi,你好!

我是营养师和健康管理师窝小芽

用四年时间走遍世界各地

学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物

只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

发布于 2018-11-28
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