挑了家不错的川菜馆子,一进门看见人家回廊上有一些招牌菜的照片儿,人一眼看上一盘子黑乎乎的粉条,点菜的时候说:“就要那照片上的黑粉条!”我在旁提醒:“姐妹儿,那是蕨根粉,你在四川白呆了啊?”
下次来记得别在外面请了啊,到俺家,俺给你做一大盆子,管你够,走的时候俺再给你带点儿外加方法也传授给你哈!
1)我从来不买辣椒油,因为我家吃的少,每次需要的时候自己做一点卫生还纯正,做法见这里
2)我喜欢吃爽滑,晾凉的蕨根粉,提前做好,拌好以后放冰箱冷藏一下,等所有饭菜准备好了再拿出来上桌,绝对爽!