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广式腊肉
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仔净唾接途

又到了做腊味的季节了，买了猪后腿肉，回家自己切块，洗了三次，有人说可以不洗，我。。。。。还是洗洗吧，肉切成肉片，腌一个多小时，然后灌装晾晒，等过年家人都回来了，一起品尝，也是一种乐趣

食材
生抽 半斤
白糖 半斤克
猪后腿肉 10斤
白酒 三两左右
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪后腿肉切块洗净 用厨房纸擦干水渍
  • 步骤 2/5
    切片是个体力活，切了半个多小时
  • 步骤 3/5
    把材料倒入，搅拌均匀腌一个多小时，我当时做饭给忘了，腌了两个多小时
  • 步骤 4/5
    灌肠，买肠衣给了工具，很好用
  • 步骤 5/5
    开水过一下，扎孔，晾晒
发布于 2018-11-27
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