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鸡胗炒河粉
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纯白梦枫
微辣味香,河粉鸡胗有韧性,口感和味道都很好
食材
鸡胗
5块
干辣椒
3只
河粉
半斤
红椒
半个
香葱
一根
蒜
2块
海天酱油
少许
料酒
腌鸡杂用
盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
腌鸡胗:放入料酒,盐,酱油,姜丝腌十分钟以上
步骤 2/5
香葱切段;干辣椒切段;红辣椒切片
步骤 3/5
锅放入油少许,热油后放入蒜和干辣椒炒香,放入腌的鸡胗,再放入红辣椒和香葱,炒至鸡胗刚好熟,注意刚好就行,别炒老了
步骤 4/5
另起一锅炒河粉,如果用非不粘锅,可以放一些水防止粘锅。
步骤 5/5
待河粉变色(变透)以后,加入炒好的鸡胗翻炒,放酱油调味(我一般放半个到一个锅铲的量),视情况看是否放盐
小贴士
注意鸡胗和河粉都不要炒老了
发布于 2018-12-14
评论
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