韭菜豆芽炒河粉
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欧阳

突然很想吃河粉,赶紧炒一份

食材
河粉 400g
鸡蛋 yige
韭菜或韭黄 50g
豆芽或青菜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    放油,大火炒鸡蛋先换小火,放豆芽或青菜,少许盐接着放河粉,用锅铲适当切短段(太长不好炒),稍微炒一会根据口味放老抽生抽,盐,(老干妈或其他自己喜欢的酱料),少许糖,继续翻炒,如果感觉粘锅,可以暂时关火,炒匀后再开火,放入韭菜活着小葱,起锅前放鸡精,关火炒匀就好了如果喜欢放肉香肠培根什么,跟鸡蛋一起先下锅炒熟,河粉本来就是熟的不需要炒很久,炒热上味均匀就好了
发布于 2018-10-24
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