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胡萝卜韭菜豆芽炒面
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亦菡砌

昨天尝到朋友家炒的面，用了这几种菜来炒，真心觉得好吃，今天自己动手吃个过瘾吧！

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
熟面 300g
猪腿肉 100g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
豆芽 适量
韭菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    熟面先焯过一遍水，捞出过冷开水备用，
  • 步骤 2/14
    胡萝卜、韭菜、豆芽、蒜头切好，
  • 步骤 3/14
    五花肉和肥肉切片，
  • 步骤 4/14
    腿肉洗好切片，用油，少量油，盐和酱油，生粉拌好备用，
  • 步骤 5/14
    先把肥肉炸出油，捞出，
  • 步骤 6/14
    再把五花肉也炸出油，
  • 步骤 7/14
    把多余的油倒出，把拌好的腿肉放下去炒，再装盘备用，
  • 步骤 8/14
    锅留适量油，把蒜头炒出香味，
  • 步骤 9/14
    把胡萝卜放下去翻炒至软，
  • 步骤 10/14
    再把豆芽和韭菜放下去炒，
  • 步骤 11/14
    把炒过的肉肉也放下去，
  • 步骤 12/14
    加适量盐，
  • 步骤 13/14
    把面放下去翻炒，
  • 步骤 14/14
    加少量酱油，翻炒均匀就可以了，
小贴士

本人觉得炒面用猪油比较香哦！看各人喜欢！

发布于 2023-03-14
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