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手擀面
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爱美

自己做的手擀面吃起来非常劲道～

食材
面粉 适量
鸡蛋 适量
西兰花 适量
香菇 适量
猪肉末 适量
泡红椒 适量
芽菜 适量
骨头汤 适量
盐 适量
香葱 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先要将猪肉末剁碎，放少许盐，开火倒油，放花椒泡红椒炒香，倒入肉末，入一点酱油显色，倒入芽菜翻炒，炒香起锅备用。
  • 步骤 2/5
    适量面粉，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌，一边和面一边加入少量水，注意此步骤不能一次性将水倒入～慢慢将面粉揉成一个面团，盖上湿布放入冰箱醒15分钟。
  • 步骤 3/5
    拿出面团，用擀面杖慢慢擀成一个薄面，再叠起来，切成条状。
  • 步骤 4/5
    洒上少许面粉备用～小锅水烧开放入小朵西兰花以及香菇粒绰水。
  • 步骤 5/5
    煮面条～装盘～完工。
发布于 2018-11-14
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