荞麦面，滚水和，撑死了老汉累死了婆！这是我们这里流传的一句话，说明荞麦面饼的好吃与美味。今天我试试用荞麦面做韭菜盒子，第一次做，是不是能成功呢，好期待......
1. 因为杂粮面没有粘性，所以可以比白面少放点，而且面要活的稍微硬一点，这样才不会很糟。
2. 煎的时候一定要放油哦，因为是荞麦面，不放油的话会显得很干，如果是白面则正好相反，不放油反而比放了油烙出来的好吃。