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发面韭菜盒子
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听说，清明前吃韭菜可以让眼睛变亮，不知道是真是假，不管真或假每年我都要在清明前买点，一方面希望可以让家人眼睛变亮点，还有这时候的韭菜味道还是不错的，嫩啊！韭菜盒子是我家吃韭菜的方式之一，配上一碗粥，来点酱菜，爽口得很！

时间:10分钟内
食材
韭菜 1把
鸡蛋 1只
面粉 适量
油 适量
盐 适量
发酵粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好原料。
  • 步骤 2/12
    面粉加发酵粉，适量的水。
  • 步骤 3/12
    揉成光滑的面团室温醒半小时。
  • 步骤 4/12
    韭菜处理干净切小短加少许油拌匀。
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打散，加一点油炒熟划散放凉。
  • 步骤 6/12
    加入韭菜里面，再加点盐拌匀。
  • 步骤 7/12
    醒发号的面团分成小剂子。
  • 步骤 8/12
    擀成面皮，放在模具上。
  • 步骤 9/12
    在面皮上加点韭菜馅。
  • 步骤 10/12
    压好待用。
  • 步骤 11/12
    锅里少许油，把韭菜盒子煎熟就可以！
  • 步骤 12/12
    鲜美多汁的韭菜盒子就做好了！
小贴士

1.没有模具直接象包饺子一样包起来也行。

2.煎的时候火要小，以免焦掉。

3.韭菜先用油裹一层，再加盐就不容易出汁了！

发布于 2019-09-04
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