麻辣米线
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酱的材料:五花肉少许(有肥有瘦为宜 水煮到半熟 用筷子能扎透既可 切小丁) 生姜末 豆腐干切丁 花椒 郫县豆瓣 火锅料(要固体的 我用的桥头还不错) 做法:1.锅里倒油(豆腐干的一半),放花椒 2.油热后倒入生姜末、郫县豆瓣、火锅料 3.待火锅料融化后加豆腐干丁,五花肉丁,调小火 煎至豆腐干变的有韧 自己尝有嚼劲为宜! 以上就成了 可以用来吃面 米线 米粉 夹馍 拌米饭等! 米线做法:1.米线要提前一天冷水泡 2.提前熬好鸡汤或排骨汤备用

食材
火锅料 我自己用的是桥头
豆腐干 6张
五花肉 100g
豆瓣酱 适量
生姜末 适量
花椒 适量
海带丝 豆腐皮 蒜苗 香菜 适量
盐 鸡精 花椒粉 适量
高汤 排骨 鸡 牛骨都可
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
  • 步骤 2/2
发布于 2018-08-06
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