初春时韭菜最好吃，嫩又鲜，有补肾补阳的作用。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能，增进食欲。根据个人口味加入不同馅料，做成发面包子，非常美味。
此方子是15个包子的量。
1，发面包子一定要发好面，包好后的二次发酵很关键，不能省略。
2，韭菜不要早调入，等包之前再把韭菜切好加入馅料，不然容易下水。
3，可以根据个人口味调整馅料，我放的粉条多。