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海鲜米粉
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金簰萌帝务

过年的时候作为南昌人，一定是炒米粉吃了够，而且现在的炒米粉都从传统的放牛肉到现在放野味肉了，那味道更加鲜美一定会多吃的。

食材
火锅料 （蟹棒、鱼豆腐）
米粉 （先有热水煮第一道，放入冷水里面浸泡并捞出备用）
生菜 适量
香菇 适量
木耳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的材料
  • 步骤 2/8
    将香菇、木耳等洗干净，改刀。蟹棒、鱼豆腐洗净
  • 步骤 3/8
    生菜洗干净，去掉老叶子。用手撕开
  • 步骤 4/8
    锅内烧热水
  • 步骤 5/8
    依次放入蟹棒、鱼豆腐、香菇、木耳
  • 步骤 6/8
    放入捞好水的米粉
  • 步骤 7/8
    放入生菜
  • 步骤 8/8
    加入少许盐调味即可
小贴士

1、南昌米粉要先煮一道水，再放入冷水里面浸泡，如果想味道好，冷天浸泡过夜都可以，泡的时间长味道更加好咯。

2、全程不加入任何的油，如果实在感觉味道是在太淡，可以加点浓汤宝咯！

发布于 2018-08-06
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