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海鲜米粉汤
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失眠overlook

昨天中午几个同学妈妈到家里来聊天，三个女人一台戏嘛，聊着就到了饭点，本来想出去外面吃，看着太阳那么大，都不想出门，家里也没什么菜，就煮了一锅米粉请她们吃，呵呵，，，经济又实惠。

时间:10-30分钟
食材
米粉 100g
贵妃蚌 200g
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
醋 适量
白糖 适量
青菜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：米粉、贵妃蚌、瘦肉和青菜
  • 步骤 2/7
    瘦肉加入适量油、盐、料酒、醋、白糖、酱油腌10分钟（这样腌过的肉会很鲜嫩，怎么煮都不会老的）
  • 步骤 3/7
    锅内加入清水和贵妃蚌后开火煮沸
  • 步骤 4/7
    加入米粉煮沸
  • 步骤 5/7
    五分钟后加入腌好的瘦肉煮
  • 步骤 6/7
    加入青菜和料酒
  • 步骤 7/7
    加入葱花、盐和鸡精调味即可出锅
小贴士

贵妃蚌冷锅下去煮，这样煮出来的汤才会比较鲜

发布于 2019-11-11
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