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越南海鲜河粉
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鸵鸟descent

越南河粉名扬四海，今天来做个海鲜口味的。

时间:10分钟内
食材
干河粉 一团
牛肉清汤 一大碗
虾 一只
鱼丸 三个
鱿鱼圈 三个
罗勒叶 十几片
泰国香菜 两根
青柠檬 半个
辣椒 两个
泰国辣椒酱 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所需食材：干越南米粉一团，牛肉汤一大碗（我用的昨天炖牛肉的清汤，没有可以用牛肉味的浓汤宝），海鲜随自己喜好。辣椒、泰式辣椒酱，罗勒叶，泰国香菜也随自己喜好吧，买不到可以不放。
  • 步骤 2/5
    一锅水烧开，干米粉下去煮五分钟，捞出备用。
  • 步骤 3/5
    另置一锅，用牛肉汤煮熟虾鱼丸鱿鱼。
  • 步骤 4/5
    把海鲜河牛肉汤浇在煮好的米粉上。
  • 步骤 5/5
    撒上香菜罗勒叶，挤上点柠檬汁，再加些辣椒酱，鲜辣开胃热量又低的一顿越南海鲜河粉就做好了，趁热吃吧。
小贴士

~碎碎念~

1、土豆及胡萝卜尽量切成大小均匀的块；

2、椰浆为了增加风味，如果没有可以省略；

3、加入的水量，以没过蔬菜为宜；

4、制作时间根据实际情况增减；

发布于 2018-08-25
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