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江西炒米粉
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楷模

江西人爱吃米粉，炒、煮、凉拌，一日三餐都不腻，每次路过夜宵大排档馋的舍不得走！PS：这礼拜累瘫了，也没时间做大菜，整份夜宵弥补下(￣▽￣)

食材
干米粉 两人份
小青菜 适量
肉丝 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
老抽 适量
生抽 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱姜蒜切末，小青菜切段，米粉下开水煮。
  • 步骤 2/7
    煮到八分熟，稍微有点硬，太软一炒会粘锅断掉。捞起滤干水分待用。
  • 步骤 3/7
    放油炒香葱姜蒜，吃辣的可以放点干辣椒。
  • 步骤 4/7
    肉炒到七成熟。
  • 步骤 5/7
    放小青菜炒到微微出水。
  • 步骤 6/7
    加入米粉、老抽、生抽、盐炒匀。PS：小青菜和米粉带些水分，不容易糊，水干了，米粉也熟了。
  • 步骤 7/7
    吃点好吃的很有必要，不然脑子转不动呀(*^_^*)
发布于 2018-11-19
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