Name: 什锦炒米粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 米粉 100g; 里脊丝 100g; 胡萝卜 1根; 青椒 1个; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 葱花 适量; 鸡精 适量

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什锦炒米粉

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澈叶蓝凌在

妈妈去江西看朋友，带回来许多的米粉，江西的米粉很多，家家户户每天每餐都要吃米粉，一直以来都特别喜欢吃炒粉，这回放了里脊丝，胡萝卜青椒炒的特别好吃。

时间:10-30分钟

食材

米粉 100g

里脊丝 100g

胡萝卜 1根

青椒 1个

油适量

盐适量

酱油适量

葱花适量

鸡精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

锅上放水，水开了放米粉，一直煮到米粉没有硬心变软。
步骤 2/16

煮好的米粉要过水，过水后的米粉炒出来很清爽。
步骤 3/16

准备材料。青椒切丝，胡萝卜切丝，里脊切丝。
步骤 4/16

锅热了放油。
步骤 5/16

放里脊丝煸炒，干煸就可以。
步骤 6/16

放一品鲜酱油，煸炒。
步骤 7/16

成盘备用。
步骤 8/16

锅热放油，放胡萝卜丝煸炒。
步骤 9/16

炒锅放油。
步骤 10/16

放葱花煸香。
步骤 11/16

放青椒丝煸炒。
步骤 12/16

放进米粉煸炒。
步骤 13/16

放调料，一品鲜酱油，盐，鸡精。
步骤 14/16

放进煸好的胡萝卜丝。煸炒。
步骤 15/16

放进煸好的里脊丝。煸炒片刻出锅。
步骤 16/16

成盘。

小贴士

米粉煮好以后要过水，里脊丝干煸就可以，里脊丝比较嫩干煸就很好吃，胡萝卜丝干煸好了备用。米粉煮到没有硬心变软。

发布于 2022-10-31