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虾干炒米粉
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有时候不知道要吃什么了，就胡乱的一炒。好比这一天的虾干炒米粉一样。好在家里备料菜都有，然后就拿了家里的虾干来配炒。味儿真是巨赞哦，喜欢的朋友们也可以参考一下呢。喜欢的朋友，不要忘了加入辣椒哦。

食材
米粉 2捆
包菜 650g
油 适量
盐 适量
虾干 适量
肉末 适量
香菜 适量
香葱 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备料肉末，香葱香菜，包菜，米粉，虾干。
  • 步骤 2/12
    虾米用清水泡行后，再下锅用热油小火炒至出味。
  • 步骤 3/12
    再将米粉用温水泡软，再控水备用。
  • 步骤 4/12
    将控水后的米粉下在炒锅里。
  • 步骤 5/12
    加适量细盐。
  • 步骤 6/12
    再加入料酒酱油调味调色。
  • 步骤 7/12
    另一边也起锅，下肉末炒香。
  • 步骤 8/12
    再将包菜丝下锅同炒至断生。
  • 步骤 9/12
    再加入细盐鸡粉调味。
  • 步骤 10/12
    再将炒好的包菜回至米粉锅里。
  • 步骤 11/12
    加适量香菜香葱炒至均有挂味即可。
  • 步骤 12/12
    这样子一份简单的虾干炒米粉就完成了。
小贴士

炒米粉的时候如果有点粘锅，可加适量料酒烩一下。

发布于 2024-09-28
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