老干妈就好似一种万能酱，炒什么都有一种独特的香，用来炒米粉，做法简单，味道鲜美。加上一点肉丝，就做出很简单快捷又美味的一顿餐哟......
一、米粉要提前泡好，用冷水泡，煮米粉的时间不要太长了，以免米粉太容易断，煮好的米粉要放入凉开水中备用；
二、老干妈比较咸，所以不用加盐和其他调味料了。