老干妈炒米豆腐
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婉丽gangster

有些MM以为米豆腐只有凉拌着好吃,却不知道炒着也好吃。今天炒了一盘,女儿直说超好吃,闲炒少了,下次要多炒点。

时间:10分钟内
食材
米豆腐 400g
猪肉末 100g
猪油 适量
老干妈豆豉 适量
豆瓣酱 适量
青红尖椒 4个
生抽 适量
西红柿 1个
蒜子 2颗
子姜 适量
味精 少许
少许
香油 少许
嫩肉粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    中火热锅下入猪油,放入猪肉末翻炒。
  • 步骤 2/9
    准备好材料。
  • 步骤 3/9
    米豆腐切成1厘米厚的方片,辣椒切圈末,西红柿,蒜子切碎,葱切末。猪肉末用嫩肉粉抓匀。
  • 步骤 4/9
    中火热锅下入猪油,放入猪肉末翻炒1分钟。
  • 步骤 5/9
    依次放入辣椒圈末,豆瓣酱,老干妈豆豉。
  • 步骤 6/9
    再放入蒜末,西红柿一起翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入米豆腐快速翻炒。
  • 步骤 8/9
    淋上少许生抽,味精即可起锅。
  • 步骤 9/9
    撒上葱末,即可开吃啦!
小贴士

1·千万不要加水,加水的米豆腐没有口感啦!就像米糊糊似的。

2·放入米豆腐后要快速翻炒,不要炒太久。

3豆瓣酱,老干妈豆豉,生抽本身就有盐,我就不放了盐。

发布于 2019-10-11
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