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步骤 1/12
虾仁去肠泥洗净，加盐太白粉，腌十分钟
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步骤 2/12
青红椒洗干净
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步骤 3/12
切好备用
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步骤 4/12
鸡蛋打散，加盐，在锅里摊成蛋皮切细丝，可以多做点，家里凉拌菜经常要用
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步骤 5/12
锅里放油，加绿咖喱
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步骤 6/12
下青红椒，加点盐，给绿咖喱是因为绿的有点辣，不想整个米粉都一个味，家里没洋葱，加洋葱更好吃
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步骤 7/12
炒好了备用
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步骤 8/12
泡了半小时的米粉
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步骤 9/12
撒了咖喱粉抓均匀，这样做简单多了，免得下锅给咖喱粉可能会不均匀
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步骤 10/12
热锅加一大勺油，到入米粉，加过咖喱就不用再加了，给点盐
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步骤 11/12
最后给入青红椒，虾仁
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步骤 12/12
最后撒点芝麻，ok了