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无水无油普通面粉不回缩纸杯蛋糕
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virtual雨欣
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食材
鸡蛋 4个
普通面粉 100g
细砂糖 75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用打蛋器打发鸡蛋，砂糖放一起打，先高速打再低速打匀，盆下放盆热水打，打大约15分钟，打至画8字可以停留住。
  • 步骤 2/4
    筛入普通面粉，搅拌均匀即可。
  • 步骤 3/4
    放入纸杯，别放太满，3/2即可。
  • 步骤 4/4
    烤箱预热，上面撒些芝麻，中层170度20分，180度10分，这回成功了，第二天没回缩。
发布于 2019-02-11
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