**普通面粉肯定做不出高粉的效果和口感,想清楚之后再决定是否要用这个方子,拜托!!!
**水量的多少根据面粉的吸水度可做自行调整!!!
**追求高粉做出完美拉丝效果的朋友,这款方子不适合你,还是换其他方子吧,这方子只适合我样对拉丝没什么要求的人噢^_^
特点:1不需要揉出手膜;2家里包饺子、蒸馒头的面粉就行,什么牌子都可以!
注意事项:1面团一定要柔软,否则面包发硬;2发酵到位!做到这两点就肯定没问题!
除了个别品种的面包对面粉要求较高,其实家里普通面粉做出来的面包也很松软好吃,而且面香味也浓,虽然没有高粉拉丝效果好,但省事味道好!而且普通面粉家家都有,很是方便!
这是我烤三盒的量,大家可以烤一盘其他形状加一吐司盒,我毎次烤的少不够分,所以量较大!
方子里的糖可随口感自行加减,淡奶油可以不加或换成奶粉,但牛奶量就要随之调整!这款面包可以做成长形,心型、圆形总之怎么顺手怎么做,很随意的一款!
烤好的面包凉了后放保鲜袋保存,第二天也不会变硬噢!