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面包机版——椰蓉吐司
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皮蛋

没人能在这冬天里拒绝一块“椰蓉吐司”

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 250g
酵母 3g
蛋液 40g
牛奶 105g
盐 2g
细砂糖 30g
玉米油 10g
牛奶 20g
玉米油 20g
细砂糖 20g
蛋液 20g
椰蓉 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    将牛奶放进面包桶内
  • 步骤 2/25
    加蛋液
  • 步骤 3/25
    对角放糖和盐
  • 步骤 4/25
    加玉米油
  • 步骤 5/25
    加面粉
  • 步骤 6/25
    放酵母
  • 步骤 7/25
    面包桶放入面包机内
  • 步骤 8/25
    选择IMIX键
  • 步骤 9/25
    和面30分钟
  • 步骤 10/25
    和面结束后，选择菜单19发酵功能，时间选择1小时，发至2倍大。
  • 步骤 11/25
    在等待发酵过程中，制作椰蓉馅，玉米油里加糖，拌均匀
  • 步骤 12/25
    加蛋液，拌匀
  • 步骤 13/25
    加入椰蓉
  • 步骤 14/25
    翻拌均匀
  • 步骤 15/25
    加入牛奶，拌匀
  • 步骤 16/25
    面团发酵好后取出排气，滚圆。盖上保鲜膜，静置15分钟。
  • 步骤 17/25
    面团擀长，铺上椰蓉馅
  • 步骤 18/25
    三分之一处对折
  • 步骤 19/25
    再折一下
  • 步骤 20/25
    擀长
  • 步骤 21/25
    中间对折，再切开
  • 步骤 22/25
    取出面包桶的搅拌刀，放入面包坯
  • 步骤 23/25
    选择发酵烘烤功能
  • 步骤 24/25
    听到面包机发出蜂鸣声，就表示已经烘烤完毕。带上隔热手套，取出面包桶，将面包倒出来
  • 步骤 25/25
    每一层都有椰蓉馅，非常好吃
小贴士

牛奶量依面粉吸水量而定。

发布于 2020-01-06
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