独角仙天然面包香116页。有改动。
喜欢芝麻的朋友一定要试试这一款哦，这个吐司真的是由内而外浑身充满了芝麻，处处散发着芝麻诱人的香气哈哈～～
配料的芝麻粉和芝麻酱我都用的自制的，市售也是可以哒，第一次打芝麻酱没经验，打得厚了些，抹的时候比较困难，影响了吐司的 颜值，但味道那是绝对杠杠滴，必须等下次刷薄的芝麻酱再做一次，因为吐司实在太香啦～～当然不做吐司的话，做小面包也是极好的，原方就是小面包，操作整形步骤是一样的。
还有哦，不要觉得冷藏中种很费时间，其实时间算好了，是非常简单方便的，特别适合上班族，你可以先揉好中种，再慢慢考虑面包的味道，因为中种可以冷藏保存72小时。用这种发酵方法制作的成品，口感有嚼劲且湿润，带有充分发酵的芬芳，而且可以存放较长时间而不变硬，保湿性良好。当然夏天的话还是建议尽快食用哦。
ps，方子是450克吐司模一个的量。操作前请看下小贴士～～
夏天揉面请用冰水，面包机开着盖子揉面有助于散热，水量根据面粉，季节的不同适当调节。
操作有些粘手的话，可以手上稍微抹点油，或者用少量手粉，但是都不能太多哦，太多影响成品组织。面团好的话是不怎么粘手滴，太粘就说明揉过头了或者水分太多了。